Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty

Kuchařské pojmy - food wiki

Nejhledanější pojmy

Naposledy hledané

  • parmezán
    tvrdý italský sýr žluté barvy s výraznou vyzrálou chutí. Špatně se rozpouští,…
  • parmská šunka
    syrová nasolená šunka, která se konzervuje sušením na vzduchu v hornaté oblasti…
  • pasírování
    rozmělnění potraviny na hustou tekutinu nebo kaši, a to prolisováním skrz síto…
  • pesto
    krémová směs čerstvé bazalky, piniových oříšků, česneku, parmezánu a olivového…
  • pita
    druh arabského chleba z kynutého těsta. Po rozpečení je pita chléb nafouklý,…
  • provensálský
    jídlo vařené s česnekem a rajčaty.
  • ricotta
    suchý italský sýr připravený ze syrovátky zbylé po výrobě jiných ovčích sýrů.…
  • šalotka
    malá ořechově hnědá cibule, která roste v podobných trsech jako česnek. Má…
  • rýžové víno
    lehce nasládlé víno připravené kvašením rýže. Má jemnou chuť, která se využívá…
  • topinambur
    rostlina příbuzná slunečnici. K jídlu se používají hlízy s vodnatou dužinou (…