Zdravé lívance ze zakysané smetany

Žloutky našleháme s cukrem a postupně za stálého míchání přidáváme smetanu a mouku (může být se špetkou prášku do pečiva) se špetkou soli. Nakonec jemně vmícháme sníh z bílků.

Smažíme lívanečky libovolné velikosti na trošce másla nebo oleje po obou stranách. Já obracím, když se začnou tvořit na těstě "bublinky".

Podáváme s kysanou smetanou, ovocem, javorovým sirupem, skořicí... Prostě s čímkoliv, co máme rádi.