Zapékané žampiony (nejen) se sýrem

Cibuli pokrájíme na kostičky a na kousku másla osmažíme dosklovata. Pak přidáme na nudličky pokrájenou debrecínku nebo šunku, kterou také osmažíme a následně přisypeme žampiony pokrájené na čtvrtinky nebo osminky (dle velikosti) a smažíme do jejich "povadnutí". Směs opepříme, mírně osolíme (sýr i šunka jsou slané, tak opatrně) a odstavíme. Přisypeme 1 - 1,5 hrsti na nudličky pokrájeného medvědího česneku, promícháme a směs nasypeme do zapékací mísy.

Směs zakapeme smetanou, zasypeme strouhaným sýrem a vložíme do předehřáté trouby na 200 krátce zapéct, do rozpuštění a lehkého zezlátnutí sýru.

Podáváme s bramborovou přílohou nebo opečeným toustem.