Zamilovaný dort

Name: Zamilovaný dort
Total time: 90 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 150 g máslo; sůl; 150 g hladká mouka; 5 ks vejce; 120 g moučkový cukr; 150 g jahody; 1 lžíce tuk; 150 g čokoláda na vaření; 500 g tvaroh; 30 g kakao; 5 lžíce olej; 150 g cukr krupice

autor: imagoimagor

0.0

moje hodnoceni

3.5

hodnotilo: 6

doba přípravy: 90 minut

obtížnost: střední

Nahrát fotku

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

Korpus
- 5
  ks vejce
- 150
  g hladká mouka
- 150
  g cukr krupice
- 30
  g kakao
- 5
  lžíce olej
- sůl
Krém
- 500
  g tvaroh
- 150
  g máslo
- 120
  g moučkový cukr
Na ozdobu
- 150
  g jahody
- 150
  g čokoláda na vaření
- 1
  lžíce tuk 100%

Postup přípravy receptu

Bílky si oddělíme od žloutků a šleháme je do sněhu. Když je sníh skoro hotový, přidáváme postupně cukr a společně dál šleháme do pevného sněhu. Po částech pak zašleháváme žloutky a olej. Nakonec jemně spojíme s prosetou moukou, kakem a špetkou soli. Těsto vlijeme do dortové formy o průměru 24 cm, vyložené pečicím papírem. Pečeme v předehřáté troubě asi 25 minut.

Po vychladnutí si na korpus špejlí naznačíme obrysy srdce, podle nichž pak odkrojíme nadbytečné těsto, aby vznikl požadovaný tvar. Srdce podélně rozřízneme a spojíme polovinou krému, který vytvoříme vyšleháním daných ingrediencí. Druhou polovinou krému potřeme povrch dortu a vložíme jej na chvíli do mrazáku.

Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu na vaření s tukem, polevou přelijeme dort, nožem rozprostřeme čokoládu po celém povrchu a vršek dortu po obvodu poklademe rozpůlenými jahodami, ještě než poleva ztuhne.

Doprostřed dortu můžeme cukrářskými zdobítky, gumovými bonbony nebo např. lentilkami vytvořit vzkaz pro obdarovaného. Dort není příliš velký, jsou z něj čtyři velké porce. Hodí se jako dárek a oslavu ve dvou;-)

Podobné recepty

Templářský dort tmavý

Kokosový dort s kakaovým krémem

Kokosovo-ananasový dort / řez na…

Komentáře k receptu

Míša | 31. 12. 2011 11:02
Těsto v troubě bylo přes hodinu, a stejně se neupeklo.... Tento recept mě velmi zklamal, zvlášť, když jsem pak před přítele dala k narozeninám rohlík místo dortu, dávám za 5!
terisek722 | 17. 2. 2011 17:16
neni moc dobry
Luciasek236 | 15. 2. 2011 14:31
Děkuji za dost dobrý recept, nečekala jsem, že se mi povede můj 1. dort na jedničku. Krásný Valentýnský dáreček a hlavně dobrý....