počet porcí: neuvedeno

- 1
  kg telecí kýta
- 6
  ks vařená vejce
- 6
  plátek anglická slanina
- paprika Červená, žlutá, zelená
- sůl
- pepř mletý
- hořčice
- 100
  g rostlinný olej
- 1
  lžička hladká mouka
- 1
  kelímek zakysaná smetana
- bylinky Jarní

Postup přípravy receptu

Telecí kýtu nakrájíme na 6 plátků a lehce je naklepeme. Osolíme, opepříme, potřeme hořčicí, poklademe plátky slaniny, kolečky vajíček a proužky barevných paprik. Srolujeme a zavážeme nití. Na rozpáleném oleji rolády zprudka opečeme ze všech stran. Podlijeme vývarem a dusíme do změknutí.

Poté rolády vyjmeme, šťávu zaprášíme moukou a zalijeme smetanou s nasekanými jarními bylinkami. Rolády překrojíme, upravíme na talíř, zalijeme omáčkou a podáváme s těstovinami a zeleným salátem.