počet porcí: neuvedeno

- 4
  ks vejce
- 2
  lžíce hladká mouka
- 150
  g cukr krystal
- 5
  g kakao
Náplň
- 300
  g mascarpone
- 100
  ml sladká smetana
- 100
  g cukr krystal
- 200
  g jahody Nakrájené na plátky
- 1
  lžíce vanilkový cukr

Postup přípravy receptu

Žloutky smícháme s cukrem a přidáme kakao. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do sněhu opatrně přidáváme žloutky s cukrem a přidáme mouku. Připravíme si 2 plechy vyložené papírem. Na každý plech dáme těsto silné asi 1 cm a pečeme asi 15 minut při teplotě 170 °C. Necháme vychladit.

Náplň připravíme tak, že smetanu vyšleháme do tuha, přidáme mascarpone, krystálový a vanilkový cukr a vymícháme na hustý krém. 1. těsto potřeme krémem, přikryjeme druhým těstem, vykrajujeme pak malé koláčky, vrchní těsto ozdobíme kakaem a poklademe jahodami.