Name: Pita chléb se salsou
Total time: 80 min
Yield: 0 porcí
Ingredients: 1 ks cibule; 1.5 lžička sůl; sůl; 500 g hladká mouka; 500 g polohrubá mouka; 1 balíček droždí; 1 ks limetka; pepř celý; 3 ks rajče; 2 lžíce koriandr; teplá voda; 2 ks chilli papričky; 1 špetka cukr

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

pita chleba
- 500
  g polohrubá mouka
- 500
  g hladká mouka
- 1
  balíček droždí suché
- 1,50
  lžička sůl
- teplá voda
omáčka salsa
- 2
  ks chilli papričky čerstvé
- 1
  špetka cukr
- 3
  ks rajče
- 1
  ks limetka nebo citron
- 2
  lžíce koriandr
- pepř celý mletý
- 1
  ks cibule
- sůl

Postup přípravy receptu

**Pita chléb:** všechny suroviny smícháme buď na vále, nebo ve velké míse a zpracováváme tak, aby vzniklo trochu tužší těsto, které se nebude lepit. Necháme ho kynout asi 35 minut. Vykynuté těsto promícháme a vytvarujeme z něj cca 15 kuliček, které rukou zploštíme. Necháme je na čisté utěrce ještě 15 - 20 minut kynout.

Předehřejeme si troubu na 250 °C, z bochníků těsta vyválíme placky a necháme je chvíli odstát, aby jejich povrch mírně oschnul. Plech vyložíme papírem na pečení, placky chleba na něj naskládáme a dáme do trouby upéct. Pečeme asi 5 minut - chleba se začne mírně nafukovat. Po upečení z jedné strany můžeme otočit a zhruba poloviční čas dopéct z druhé strany.

**Zdroj:** http://www.recepty.eu/pecivo/pita-chleb.html

**Salsa:** Zeleninu očistíme a cibuli oloupeme. Rajčata nakrájíme, cibuli nasekáme nadrobno.

Z chilli papričky odstraníme zrníčka a nakrájíme ji na maličké kousky. V misce smícháme rajčata, cibuli, koriandr, cukr a trochu limetkové šťávy. Salsa omáčku dochutíme solí, pepřem a podáváme.

**Zdroj:** http://recepty.vareni.cz/salsa-omacka/