• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Dezerty
  • Recepty.cz
  • Paella s mořskými plody
Napište svůj komentář k receptu

Paella s mořskými plody

autor: Nedbalinka
0.0
moje hodnoceni
3.8
hodnotilo: 32
doba přípravy: neuvedeno
obtížnost: obtížné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Paella s mořskými plody
Paella s mořskými plody
Paella s mořskými plody
Paella s mořskými plody
Paella s mořskými plody
3fotografie
Nahrát fotku
 

Suroviny

počet porcí: neuvedeno
    • 1
      ks cibule Větší
    • 4
      stroužek česnek 3 - 4
    • 2
      ks rajčata
    • 1
      ks červená paprika
    • 1
      kostka masox (Ve Španělsku se používá šunkový bujón)
    • olivový olej
    • kořenící směs - paella
    • slávky jedlé - mejillones (Černé, velké)
    • malé škeble
    • slávky jedlé malé
    • 1
      ks sépie Nebo kalamáry
    • langusta Langusty (nevyloupané velké krevety)
    • paprika - sladká
    • sůl
    • rýže Basmati

Postup přípravy receptu

1
Do pánve na paellu si nakrájíme na jemno cibuli, česnek, rajčata a papriku, rozdrobíme kostku masoxu a prolijeme olivovým olejem. Pomalu dusíme. Mezitím si dáme vařit slávky, které očistíme po povrchu tak, že rukou odstraníme přirostlé řasy a nečistoty a snažíme se vytáhnout ty řasy, které jsou přivřené dovnitř. Propláchneme vodou a dáme vařit do vody tak dlouho, dokud se slávky všechny neotevřou. Scedíme, vytáhneme je a rozpůlíme. Půlky, na kterých není žádné maso vyhodíme, jinak použijeme obě poloviny.
2
Dále dáme vařit do druhého hrnce malé slávky, opět vaříme, dokud se všechny neotevřou. Pár jich zůstane zavřených, tyto pak vyhazujeme. Nakrájíme si na proužky sépii, a langusty probereme a prochláchneme ve vodě. Jak je pánev podušená, přidáme sépii, sladkou papriku, sůl, koření na paellu a dál mícháme. Jak nám trochu změkne sépie, odstavíme pánev, přidáme 1 - 2 hrnky(1/4l) rýže a 2 - 4 hrnky vody (vody jednou tolik co rýže, může být troška víc).
3
Vaříme a promícháváme 15 - 20 minut, pět minut před koncem přidáme uvařené slávky, malé slávky a langusty. Lehce mícháme a dovaříme, ochutnáme rýži, zda je dostatečně měkká, vypneme, a zakryjeme alobalem. Necháme tak 10 min odpočinout a dojít. Tento recept mě učila kamarádka rodilá španělka z Kanárských ostrovů a sama jsem ho dělala dnes, a povedlo se mi! Nevím, jak se komu bude dařit s mraženými plody, ale paella se dá dělat z čehokoliv, co preferujete.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Paella s mořskými plody

Paella s mořskými plody

Špíz s mořskými plody po asijsku

Špíz s mořskými plody po asijsku

Těstoviny s mořskými plody

Těstoviny s mořskými plody

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Jan | 30. 10. 2016 17:23

    MASOX ??? :'(

  • Anet | 12. 4. 2015 04:15

    super recept. děkuji :-)

  • Hanka | 4. 4. 2015 19:46

    Přece Glóbus :-)

  • dex | 31. 1. 2015 05:14

    proboha, proč ten masox?! (podravky, masoxy, a podobný zvěrstva nemají v kuchyni co dělat :D ) Do této paely jedině vývar z mořských potvor :) Jinak nic proti. Paelu dělám podobně.

  • Yan | 8. 11. 2014 10:47

    True story ;-) 8-) když se ti nechce dělat rybí vývar, tak tam dáš rybí bujón, Caldo de pescado.

  • Andreyka | 31. 10. 2013 17:43

    Rozhodně ne masox! Fuj! A špetičku šafránu, kterou namočíme do deci suchého bílého. Na barvu

  • Mila Tischer | 21. 1. 2013 18:35

    Gabi, prosimte, nemohla bys mi poslat na mail ten recept? Koreni jsem nakonec nahodou koupila ve Francii, delala jsem jen s muslema a morskejma potvorama, ale moc se mi nepovedla, neco delam blbe, uz nemam odvahu to znovu zkouset. Milusch-MUC@seznam.cz, diky =-O

  • HankaPolackova | 25. 10. 2012 12:35

    Lepší je dát při vaření rýže do rýže trochu kurkumy nebo kari... ;-)

  • HankaPolackova | 24. 10. 2012 20:37

    Přidávám fotografii :-[

  • HankaPolackova | 24. 10. 2012 20:34

    Vyzkoušela jsem, přidala jsem ještě surimi tyčinky a jídlo bylo bezvadné!!! Na to, že můj přítel říká, že nemusí mořské plody, po Paelle se jen zaprášilo ;-) Dávám jedničku!!! 8-)

  • meg.h | 14. 10. 2012 17:23

    Paella se mi moc povedla, chutna opravdu skvele ....

  • Gabi | 30. 9. 2012 11:06

    Recept muze byt dobry,ale chybi ti tu dodat,ze na to,aby byla ryze zluta se do Paelly dava safranek,nebo umele barvivo,ktere pouzivaji spanele.Ve Spanelsku se zadny sunkovy vyvar na Paellu nepouziva,dela se vyvar z rybich morskych hlav,kterym se vsechny igredience zalivaji a Paella se zasadne nemicha a musle se vubec nevari zvlast,vsechno se vari na stejne panvi ;-)

  • Gabi | 30. 9. 2012 11:00

    Ja ve Spanelsku ziju a delam Paellu skoro kazdy tyden pratelum,letos jsem jela k rodine na Slovensko a delala ji i tam,vsechno jsem sehnala v Makru,preji hodne stesti

  • Dominika | 31. 8. 2012 10:56

    Zde mám recept na velice jednoduchou paellu! A je to vše relativně levné! http://missionjidlo.blogspot.cz/2012/08/marks-and-spencer-paella-starter-paste.html

  • Flyia | 2. 6. 2012 10:09

    Vcera jsem to same koreni koupila v Makru

  • pepa | 12. 2. 2012 09:00

    recept dobrý, trochu pracný, stačí opravdu jen mořské plody a nemusí se blbnout se slávkami, ale rozhodně se paella při vaření nemíchá a nepromíchává! nechá se tak jak je, na teflonu se nepřipálí

  • xxx | 5. 12. 2011 18:18

    Doporučuji www.koreni.cz - Koření od Antonína - velký výběr koření, i netradičního. Lze objednat v e-shopu nebo zajet do Plzně.

  • Mirka | 30. 10. 2011 20:37

    Já jsem koupila koření na paellu v Tescu, balení po 3 sáčcích, se šafránem. A vyšlo na pár korun. :-[

  • Mila Tischer | 23. 10. 2011 12:10

    Letos v lete jsme ve Spanelsku ochutnali tuto paellu, ktera mi moc chutnala, tak jsem se rozhodla, ze zakoupim ingredience a udelam si sama. Necekala jsem, ze bude tak tezke ty ingredience sehnat. Dodneska jsem to nedokazala, a shanim uz 3 nedele a to na ceske i nemecke strane. Na ceske strane je skoro nemozne sehnat musle (pochopitelne mluvim o mrazenych, na cerstve muzu zapomenout), o krevetach -neloupanych ani nemluve, a korenim na paellu konce. Rozhodla jsem se improvizovat, ale skoncila jsem u koreni na paellu, absolutne nemozne nekde koupit. Muze mi nekdo prozradit, kde,popr. v jakem krame ho muzu sehnat? V pohranici jsem nemela uspech, jestli existuje nejaka spec. prodejna v Praze, necham zakoupit, dik.

  • pacec | 11. 6. 2011 13:53

    Použitá rýže i její příprava nemá s paellou nic společného, použijte spíše krátkou kulatou např. italské Arborio, Carnaroli nebo Vialone Nano, které absorbují dostatek tekutiny (basmati je sice skvělá voňavá rýže, do paelly ale nepatří). Rýži na olivovém oleji lehce osmažte, dokud lehce nezesklovatí. Pak ji osolte a podlijte vývarem. Paella se nevaří ve velkém množství vody, ale dusí se a průběžně podlévá vývarem podle potřeby.

  • Lilek | 22. 1. 2011 17:00

    V receptu Vám chybí citrón, :-\ bez této přísady to asi nebude nic moc - doporučuji

  • sikulinka | 6. 1. 2011 16:36

    Zkusila jsem a bylo to moc dobré. Sice jsem neměla rýži basmati, ale bylo to moc dobré. Ani mi to nepřišlo příliš náročné.

  • Evík | 4. 12. 2010 18:39

    Recept jsem dnes vyzkoušela, sice jsem neměla čerstvé mušle pouze mražené možské plody, ale výsledek byl úžasný, sama jsem nečekala až takový úspěch. :-) :-) :-)

  • EVÍK | 29. 11. 2010 19:33

    Hm, recept vypadá lákavě, brzy ho vyzkouším a dám vědět jak se jídlo povedlo. Hledám delší dobu recept na paellu a tenhle se mi první opravdu líbí, tak doufám, že se dílko podaří. Čusík. :-P ;-) :-*

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Maso & ryby & mořské plody Ryby
Maso Rybí Oběd Večeře Dušení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Červená paprika Česnek Cibule Kořenící směs - Paella Langusta Malé škeble Masox Olivový olej Paprika - sladká Rajčata Rýže Sépie Slávky jedlé - Mejillones Slávky jedlé malé Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Cibulový koláč se slaninou

Cibulový koláč se slaninou

Punčové řezy pí Marečkové

Punčové řezy pí Marečkové

Pomerančová bábovka II.

Pomerančová bábovka II.

Brokolice s uzeným tofu

Brokolice s uzeným tofu

Číňan na houbách

Číňan na houbách

Gnocchi s tuňákem

Gnocchi s tuňákem

Pikantní vepřové se smaženou rýží

Pikantní vepřové se smaženou rýží

Krevety na grilu

Krevety na grilu

Čevapčiči po našem

Čevapčiči po našem

Doporučujeme

60 minut
Vánoční rybí polévka

Vánoční rybí polévka

180 minut
Vláčná máslová vánočka

Vláčná máslová vánočka

30 minut
Rumové kuličky s kokosem

Rumové kuličky s kokosem

60 minut
Vosí hnízda

Vosí hnízda

45 minut
Tradiční bramborový salát

Tradiční bramborový salát

40 minut
Rafaelo kuličky

Rafaelo kuličky

30 minut
Nejlepší vaječný likér

Nejlepší vaječný likér

40 minut
Ořechy s krémem

Ořechy s krémem

75 minut
Čerstvé kimchi

Čerstvé kimchi

Poslední sledované recepty

134
Kýta v žampionové omáčce
Kýta v žampionové omáčce
101
Sýrovo-smetanové zapékané řízky
Sýrovo-smetanové…
101
Plněné kynuté knedlíky vepřovými výpečky
Plněné kynuté knedlíky…
90
Plněné papriky v rajčatové omáčce
Plněné papriky v…
41
Nejlepší vaječný likér
Nejlepší vaječný likér

Zajímavé články

Vánoční bábovka je oblíbený moučník na sváteční stůl. Přidejte do ní perníkové koření a provoňte celý dům
Vánoční bábovka je oblíbený moučník na sváteční…
Jak připravit ten nejlepší bramborový salát? Známe odpověď!
Jak připravit ten nejlepší bramborový salát?…
Skvělá vánočka podle Terezy Rak alias Srdce z jeřabin: Vyzkoušejte ověřený rodinný recept
Skvělá vánočka podle Terezy Rak alias Srdce z…
Vánoční stromečky, které můžete celé sníst: Vyrobte si je ze zeleniny, ovoce, sýrů nebo třeba těsta na palačinky
Vánoční stromečky, které můžete celé sníst:…
Vánoce v Rakousku: Vyzkoušejte tradiční vídeňský bramborový salát podle receptu ze světoznámé restaurace Plachutta
Vánoce v Rakousku: Vyzkoušejte tradiční vídeňský…
AHA.cz Deník Aha! 21.12.2024

Deník Aha! 21.12.2024

Mimibazar Otestovali jsme: Přenosný čistič koberců a čalounění ocení domácnosti s dětmi a domácími mazlíčky

Otestovali jsme: Přenosný čistič koberců a čalounění ocení domácnosti s dětmi a domácími mazlíčky

Dáma.cz Vánoční a zimní manikúra. Inspiraci najdete v naší velké GALERII

Vánoční a zimní manikúra. Inspiraci najdete v naší velké GALERII

Blesk pro ženy Nezapomenutelné róby 2024: Které hvězdy se staly absolutními královnami společenské módy?

Nezapomenutelné róby 2024: Které hvězdy se staly absolutními královnami společenské módy?

Ženy.cz Nejlepší bramborový salát: Tipy na tradiční i odlehčené verze

Nejlepší bramborový salát: Tipy na tradiční i odlehčené verze

Blesk.cz Svědectví sousedů a známých zpěvačky Zeťové (†44): Druhá smrt ve stejném domě!

Svědectví sousedů a známých zpěvačky Zeťové (†44): Druhá smrt ve stejném domě!

SportRevue.cz Budou tu navždy? 10 rekordů z historie NHL, které už (zřejmě) nikdy nikdo nepřekoná

Budou tu navždy? 10 rekordů z historie NHL, které už (zřejmě) nikdy nikdo nepřekoná

Maminka.cz Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Přiznání moderátorky Lucie Křížkové: 'Nevím, kde se stala chyba, ale moje děti spolu zatím nemají úplně ideální vztah...'

Blesk Horoskopy Horoskop na víkend 21.–22. 12. 2024: Kdo zažije nejrušnější dny roku? A koho potká nebývalé štěstí?

Horoskop na víkend 21.–22. 12. 2024: Kdo zažije nejrušnější dny roku? A koho potká nebývalé štěstí?

Další doporučené recepty:

Ožralí špekouni podle Ládi Hrušky
Ožralí špekouni podle Ládi Hrušky
Paella s kuřetem
Paella s kuřetem
Paella s mořskými plody
Paella s mořskými plody
Páj plněný pórkem
Páj plněný pórkem
Páj s brambory, šunkou a zeleninou
Páj s brambory, šunkou a zeleninou
Pákistánská čočka se špenátem, tofu a cherry rajčaty
Pákistánská čočka se špenátem, tofu a…
  • Recepty.cz
  • Paella s mořskými plody
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact