Žloutky vyšleháme s cukrem do pěny, přidáme olej s vodou, promícháme a poté zašleháme i mouku s kypřidlem a kakaem. Nakonec zlehka vmícháme tuhý sníh z bílků a těsto nalijeme na plech, vyložený pečícím papírem, kde ho rovnoměrně rozetřeme. Vložíme do předehřáté trouby na 180 stupňů a pečeme cca 12 minut - vyzkoušíme špejlí. Těsto musí zůstat pružné, nesmíme ho přesušit, aby se nelámalo při rolování. Po vyndání z trouby plát i s pečícím papírem srolujeme a necháme zchladnout.
Během chladnutí rolády si připravíme krém: změklé máslo vyšleháme s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny, pak vmícháme tvaroh a nakonec i dotuha vyšlehanou smetanu.
3
Po zchladnutí roládu rozbalíme, opatrně sundáme pečící papír a potřeme ji krémem (část si ponecháme na potření vrchní vrstvy) a opět pevně zavineme. Potom potřeme i povrch rolády a dáme do chladna ztuhnout a proležet.
4
Po ztuhnutí roládu pocákáme rozpuštěnými ledovými kaštany, které jsme vymíchali s kouskem tuku. Kaštany můžeme rozpustit ve vodní lázni nebo v mikrovlnce.
Uzasna, dokonalá a všichni se oblizovali. Moje první roláda v životě
Vendula
|18. 11. 2016 15:54
Smekám nad každým receptem, který odpovídá realitě. Roládu se podle rozpisu surovin a postupu nemusí bát zkusit ani skorozačátečnice jako já. Děkuji a doporučuji
Marie Lukschová
|6. 10. 2016 20:05
S receptem jsem velmi spokojená. Těsto i krém jsou jedna báseň.
Jarka
|1. 8. 2016 17:44
Roláda je luxusní. Všichni se jen oblizovali. Již nebudu dělat jinou. 8-)
Ivana
|25. 6. 2016 19:04
Dekuji za recept, rolada je jedna basen a vsem chutna.
Výborná roláda,těsto sametové a krém lehoučký,spojit ušlehanou šlehačku s tvarohem by mě nenapadlo ,žasnu nad fantazií autorovou ;-) Já jsem si nikdy s roládami nerozumněla,a teď peču často a vždycky se povedou,za to velký dík "receptům 73 <3
roláda je vynikající a hned hotová. přidala jsem do krému pár ostružin z mrazáku a výsledek byl parádní! ;-)
Edna
|19. 1. 2016 13:34
1* je dokonala :-*
Síma
|23. 10. 2015 18:19
Příště dělám asi rovnou dvě :-D
Eva
|18. 8. 2015 14:20
Tvarohové dezerty máme rádi. Já jsem do ní přidala ještě mandarinky a je vynikající.
marťa
|21. 7. 2015 14:29
kdybych se nehlídala, snědla bych jí sama :-D :-D :-D :-P :-D :-D :-P
Eva Šťastná
|14. 6. 2015 18:00
Je výborná :-* .
Andrea
|1. 6. 2015 15:49
Roláda byla výborná. V pátek jsem dělala pro sobotní návštěvu, která si kus vezla i domů a hned v sobotu večer další pro nás a naše mlsné jazýčky. Dělala jsem všechno podle rcp., krému bylo úplně akorát a těsto taky v pohodě. Moc moc děkuji za recept, je totiž skvělý.
Ivana Hromádková
|17. 5. 2015 13:03
Roláda se povedla a je, vlastně už skoro byla výborná, i když jsem jí musela posypat jen čokoládovým máčkem protože kaštany došly
Gita
|14. 5. 2015 15:34
Taky dělám, je výýborná, jen do krému nedávám máslo, zkus bez něj...chuť dělá šlehačka :-P