Opečeme klasicky osolené a opepřené řízky, vyjmeme a do výpeku dáme osmahnout větší množství cibule na kolečka a nadrobno nakrájený česnek. Když cibule začíná hnědnout, přidáme rajčata nakrájená na kolečka a dodusíme do měkka. Přisolíme, připepříme a podáváme s minutkou a chlebem nebo hranolkami.