Name: Kávový rohlík
Total time: 120 min
Yield: 40 porcí
Ingredients: 4 dl voda; 1 kg hladká mouka; 50 g droždí; 100 g tuk; 30 g sušené mléko; mák; 25 g cukr

Suroviny

40 porce

- 1
  kg hladká mouka (pšeničná)
- 25
  g cukr
- 30
  g sušené mléko
- 50
  g droždí
- 100
  g tuk
- 4
  dl voda
- mák (na posypání)

Postup přípravy receptu

Postup dle Máslový rohlík.

Z dobře vyzrálého těsta krájíme stejné kousky, které stočíme do bochánku. Necháme 5 minut odpočinout a válečkem vyvalujeme elipsovité placky. Stáčíme na rohlíky, které tvarujeme do písmena "C", což je typický tvar kávového rohlíku. Po nakynutí potíráme vodou a sypeme mákem. Kvalitní pečivo, křehké s dlouhou životností. Z uvedené dávky mouky vyrobíme 44 ks-30g, nebo 26 ks-50g.

Komentáře k receptu

rimi | 3. 11. 2011 20:45
A kdo to má vědět, když tu byl pod jménem bombastik 1, ne?
Simča S. | 3. 11. 2011 19:20
To je tentýž člověk a může si svoje recepty přece dát kam chce, ne?
Eman | 2. 11. 2011 07:45
Recepty na rohlíky jsou okopírované od p. Brusáka z TOP receptů.