• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Citronový krém
Napište svůj komentář k receptu

Citronový krém

autor: F.O.O.D.
0.0
moje hodnoceni
3.0
hodnotilo: 10
doba přípravy: 20 minut
obtížnost: snadné
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
Citronový krém
6fotografií
Nahrát fotku
 

Zbyly vám žloutky? Pak určitě vyzkoušejte tenhle báječný citronový krém neboli lemon curd. Kromě žloutků potřebujete už jen citron, třtinový cukr a máslo. Hodí se do palačinek, koláčů, dortů, na naplnění makronek, ale také do vánočního cukroví a skvělý je i na toasty. A nebojte, je jednoduchý na přípravu a také rychlý.

Suroviny

2 porce
    • 4
      ks žloutek
    • 70
      g třtinový cukr
    • 50
      g máslo
    • 80
      ml citronová šťáva
    • citronová kůra z 1 citronu

Postup přípravy receptu

1
Všechny suroviny dejte do ohnivzdorné mísy, posaďte ji na hrnec s vodou a pomalu zahřívejte. Obsah mísy míchejte, aby se vše dobře spojilo.

RADA: Podívejte se na VIDEO, jak udělat piškot na dort

2
Jakmile máslo povolí, začněte šlehat metlou. Vodu ve vodní lázni udržujte pod bodem varu, mísa by neměla být příliš horká, aby žloutky nezačaly tuhnout. Vytrvale šlehejte, dokud nevznikne kompaktní, lepivý krém. Bude mít tendenci postupně houstnout, proto neotálejte. Jakmile docílíte správné konzistence, měl by jít pohodlně nabrat na lžičku či mazat na chleba. Krém dejte do uzavíratelné sklenice a uchovejte v ledničce, vydrží několik týdnů.
3
Recept pro vás připravil časopis F.O.O.D. (květen/2020)

RADA: Chci si koupit aktuální číslo nebo předplatit časopis F.O.O.D.

Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Limetkový krém

Limetkový krém

Čokoládový krém

Čokoládový krém

Pavlova s citronovým krémem

Pavlova s citronovým krémem

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty FOOD
Vaření Šlehání Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Citronová šťáva Máslo Třtinový cukr Žloutek

Piškot na dort

Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Mexické "Guacamole"

Mexické "Guacamole"

Nadívaný vepřový bůček

Nadívaný vepřový bůček

Květákový nákyp jako příloha

Květákový nákyp jako příloha

Křehký, výjimečně dobrý makový koláč

Křehký, výjimečně dobrý makový koláč

Vepřové kari

Vepřové kari

Kuře v sáčku

Kuře v sáčku

Kuřecí řízky s klobáskou (v alobalu)

Kuřecí řízky s klobáskou (v alobalu)

Jednoduchý ovocný koláč

Jednoduchý ovocný koláč

Masové nudličky se sýrovým přelivem

Masové nudličky se sýrovým přelivem

Doporučujeme

20 minut
Grilovaný losos ve slanině

Grilovaný losos ve slanině

Meruňkové knedlíky - kynuté

Meruňkové knedlíky - kynuté

45 minut
Buřty na pivě

Buřty na pivě

60 minut
Rybízový koláč jako od babičky

Rybízový koláč jako od babičky

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

40 minut
Rýžový nákyp s meruňkami

Rýžový nákyp s meruňkami

120 minut
Zapečené brambory s masem a smetanou

Zapečené brambory s masem a smetanou

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Piškot na dort

Poslední sledované recepty

166
Rybí směs se zeleninou a nudlemi
Rybí směs se zeleninou a…
107
Jednoduché tvarohové šátečky (závin) s marmeládou
Jednoduché tvarohové…
66
Restované žampiony s bramborami a kadeřávkem
Restované žampiony s…
56
Těstovinový salát se zeleninou, masem a dresingem
Těstovinový salát se…
37
Paštika z uzeného lososa
Paštika z uzeného lososa

Zajímavé články

Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5 tipů od profesionálního barmana
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5…
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská cukrářka vytváří sladkosti, které vypadají jako skutečné kytice
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská…
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat, jak je zavařit, usušit i co z nich upéct nebo uvařit dobrého
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat,…
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák Heleny Vondráčkové nebo bábovku Marthy Stewart
Cuketové recepty celebrit: Upečte si cukeťák…
Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka: Tvarohové těsto nechává odpočinout a používá meruňky i s peckou
Meruňkové knedlíky podle Josefa Maršálka:…
AHA.cz Těžko u Šafářové s Plekancem: Dusná atmosféra plná stresu, děti trpí

Těžko u Šafářové s Plekancem: Dusná atmosféra plná stresu, děti trpí

Mimibazar Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Dáma.cz Ideální boty na jaro jsou balerínky: Našli jsme vám ty nejhezčí na sezónu 2024. GALERIE

Ideální boty na jaro jsou balerínky: Našli jsme vám ty nejhezčí na sezónu 2024. GALERIE

Blesk pro ženy Stylový týden: Saskia Burešová má v 78 letech styl v malíku. A kdo byl ještě na pochvalu?

Stylový týden: Saskia Burešová má v 78 letech styl v malíku. A kdo byl ještě na pochvalu?

Ženy.cz Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Blesk.cz Nešťastný Kristian Kodet (77): Milionová investice k pláči!

Nešťastný Kristian Kodet (77): Milionová investice k pláči!

SportRevue.cz Smolaři. 5 legend českého hokeje, které přišly o zlatý turnaj v Naganu

Smolaři. 5 legend českého hokeje, které přišly o zlatý turnaj v Naganu

Maminka.cz Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Kuriozita: Podívejte se, jak vypadaly klece zavěšené z okna, v nichž se děti povinně větraly

Blesk Horoskopy Hodina narození určuje vaši povahu: Přišli jste na svět před půlnocí, nebo po obědě?

Hodina narození určuje vaši povahu: Přišli jste na svět před půlnocí, nebo po obědě?

Další doporučené recepty:

Citronový koláč dle časopisu F.O.O.D.
Citronový koláč dle časopisu F.O.O.D.
Citrónový koláč po anglicku
Citrónový koláč po anglicku
Citronový koláč z mléčné rýže
Citronový koláč z mléčné rýže
Citronový krém
Citronový krém
Citrónový krém mňami mňam
Citrónový krém mňami mňam
Citronový krém s tvarohem
Citronový krém s tvarohem
  • Recepty.cz
  • Citronový krém
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact