• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Chřestové rizoto s krevetami
Napište svůj komentář k receptu

Chřestové rizoto s krevetami

autor: tajfun1
0.0
moje hodnoceni
0.0
hodnotilo: 0
doba přípravy: 30 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Chřestové rizoto s krevetami
Nahrát fotku
 

Suroviny

1 porce
    • 0,50
      hrnek rýže na rizoto Arborio, Carnaroli aj.
    • 300
      ml drůbeží vývar
    • 250
      g chřest čerstvý
    • sůl
    • 5
      ks krevety
    • 1
      ks cibule střední
    • 1
      lžička cukr
    • 25
      g parmazán
    • 1
      dl bílé víno
    • 2
      lžíce máslo čím víc, tím bude krémovější

Postup přípravy receptu

1
Chřest:
2
Oloupeme (bílý až k vrcholu, zelený - spodní 1/3), oddělíme horní část a dáme je do kastrůlku. Zbylé části nahrubo nakrájíme a přidáme k vrškům. Do kastrůlku dáme lžičku soli a lžičku cukru, přidáme vařící vodu a vaříme do změknutí (cca 10-15 min). Po uvaření dáme horní části stranou, vodu slijeme (nevyléváme, použijeme ji na rýži !) a zbylé kousky chřestu rozmixujeme.
3
Tip:
4
- čerstvý chřest by měl při ohnutí prasknout a vytéká z něj šťáva.
5
- chřestová sezóna v Čr je v květnu a červnu.
6
Risotto:
7
Na pánvi rozpustíme máslo (hlídáme teplotu, aby se nepřepálilo), přidáme cibulku a restujeme. K cibulce přidáme krevety a také je orestujeme. Když jsou krevety hotové, vyndáme je a dáme stranou. Nyní na pánev nasypeme propranou a okapanou rýži a chvilku pražíme. Nyní nalijeme víno a počkáme, až se odpaří alkohol a zůstane jen extrakt. Teď přidáme naběračku kuřecího a chřestového vývaru.
8
Až se vývar vsákne do rýže, přidáme další naběračku vývaru (kuřecí a chřestový střídáme) a tak to opakujeme, až se rýže uvaří. Nyní přidáme do rýže rozmixovaný chřest a zamícháme. Dále přidáme najemno nastrouhaný parmezán a opět důkladně promícháme. Risotto dochutíme dle potřeby solí. Nyní už můžeme risotto servírovat. (nezapomeneme krevety a horní části chřestu přihřát, je vhodné je polít trochou rozpuštěného másla)
9
Risotto můžeme posypat najemno nasekanou hladkou petrželkou.
10
Dobrou chuť
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Chřestové rizoto

Chřestové rizoto

Rizoto s červenými krevetami podle Emanuela

Rizoto s červenými krevetami podle…

Chřestové balíčky s koriandrovým pestem

Chřestové balíčky s koriandrovým…

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • tajfun1 | 6. 6. 2012 17:29

    2 kostky o tlousce 1,5-2cm ...odhaduju tak 60-80g

  • apak | 28. 5. 2012 18:59

    :-D

  • Ladia
    Ladia | 28. 5. 2012 08:42

    Opravdu tam patří půl kila másla?

Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Rýže Maso & ryby & mořské plody Mořské plody (Dary moře) Zelenina
Maso Pokrmy Z rýže Ze zeleniny Dary moře Květen Červen Oběd Večeře Vaření Restování Pražení Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Bílé víno Chřest Cibule Cukr Drůbeží vývar Krevety Máslo Parmazán Rýže na rizoto Sůl
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Cuketové chlupaté knedlíky

Cuketové chlupaté knedlíky

Uhlířina II.

Uhlířina II.

Plněné žampióny speciál

Plněné žampióny speciál

Čevabčiči na chorvatský způsob

Čevabčiči na chorvatský způsob

Rajčatový salát II.

Rajčatový salát II.

Pikantní masová směs na topinky - PÁLIVKA

Pikantní masová směs na topinky -…

Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

Karotkové (mrkvové) bábovičky-muffiny

Smažené špagety se zeleninou

Smažené špagety se zeleninou

Boží milosti F.O.O.D.

Boží milosti F.O.O.D.

Doporučujeme

20 minut
Grilovaný losos ve slanině

Grilovaný losos ve slanině

Meruňkové knedlíky - kynuté

Meruňkové knedlíky - kynuté

45 minut
Buřty na pivě

Buřty na pivě

60 minut
Rybízový koláč jako od babičky

Rybízový koláč jako od babičky

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

40 minut
Rýžový nákyp s meruňkami

Rýžový nákyp s meruňkami

120 minut
Zapečené brambory s masem a smetanou

Zapečené brambory s masem a smetanou

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Poslední sledované recepty

124
Grilovaná zelenina s omáčkou chimichurri a fetou
Grilovaná zelenina s…
96
Tvarohové řezy s mákem
Tvarohové řezy s mákem
51
Fazolková rýže - (nejen) příloha
Fazolková rýže - (nejen)…
43
Vepřové výpečky s bramboráčky a špenátem s bešamelem
Vepřové výpečky s…
35
Zdravá velikonoční sekaná
Zdravá velikonoční sekaná

Zajímavé články

Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu je ten s překvapením uvnitř
Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu…
Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!
Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5 tipů od profesionálního barmana
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5…
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská cukrářka vytváří sladkosti, které vypadají jako skutečné kytice
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská…
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat, jak je zavařit, usušit i co z nich upéct nebo uvařit dobrého
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat,…
AHA.cz Itálie po aféře se Saganem: Burešová utekla z domu

Itálie po aféře se Saganem: Burešová utekla z domu

Mimibazar Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Dáma.cz Infarkt, autonehoda nebo otrava: Jak asi zemřete podle znamení zvěrokruhu

Infarkt, autonehoda nebo otrava: Jak asi zemřete podle znamení zvěrokruhu

Blesk pro ženy Stylový týden: Saskia Burešová má v 78 letech styl v malíku. A kdo byl ještě na pochvalu?

Stylový týden: Saskia Burešová má v 78 letech styl v malíku. A kdo byl ještě na pochvalu?

Ženy.cz Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Blesk.cz Hvězda StarDance a Zlaté labutě Dancingerová: Rozchod s otcem svého syna!

Hvězda StarDance a Zlaté labutě Dancingerová: Rozchod s otcem svého syna!

SportRevue.cz FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

FOTO: Sexy rozhodčí, od které byste si to rádi nechali (na hřišti) foukat

Maminka.cz Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Herečka Brigitte Nielsen po deseti umělých oplodněních a následném porodu v 54 letech: Frida je moje největší výhra!

Blesk Horoskopy 12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!

12 pravidel, jak si objednat z vesmíru přání, aby se splnilo!

Další doporučené recepty:

Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
Chřestové balíčky s koriandrovým pestem
Chřestové Caprese
Chřestové Caprese
Chřestové rizoto
Chřestové rizoto
Chřestovo-hráškový salát s japonskými špízy
Chřestovo-hráškový salát s japonskými…
Chřestový koláč s hráškem
Chřestový koláč s hráškem
Chřestový krém - polévka
Chřestový krém - polévka
  • Recepty.cz
  • Chřestové rizoto s krevetami
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact