Name: Celerová polévka III.
Yield: 0 porcí
Ingredients: 50 g máslo; 1 ks celer; 1 sůl; 1 kostka masox; 1 špetka pepř mletý; 1 lžička petrželka; bílé pečivo; 1 špetka muškátový oříšek; 1 lžička podravka; 50 g mouka

Suroviny

počet porcí: neuvedeno

- 1
  ks celer
- 50
  g máslo
- 50
  g mouka
- 1
  kostka masox
- 1
  sůl
- 1
  špetka pepř mletý
- 1
  špetka muškátový oříšek
- 1
  lžička podravka
- bílé pečivo housky nebo rohlíky
- 1
  lžička petrželka

Postup přípravy receptu

Na másle orestujeme na kostičky nakrájený celer, zaprášíme hlakou moukou, zalijeme vodou, osolíme, opepříme, přidáme bujónovou ksotku a vaříme, dokud celer nezměkne. Pak přidáme muškátový oříšek, eventuálně Podravku podle chuti. Nakonec petrželka.

Podáváme s houstičkou osmaženou na másle.

Komentáře k receptu

Monika Krausova | 22. 7. 2010 14:36
je dobra, nemela jsem bujon, tak jsem dala trochu cerveneho vina.. manzelovi chutnala:) zarazuji do oblibenych
Monika Krausova | 22. 7. 2010 14:34
je dobra, dala jsem do ni trochu cerveneho vina:) jelikoz jsem nemela bujon
Jan Wasserbauer | 17. 11. 2008 16:51
Nemá chybu. Jen malá změna. Celer na hrubo nakrájený do rozředěné světlé jíšky. Perfektní s tou osmaženou houskou.
Jana C. | 7. 4. 2008 17:43
Výborná polévka,jen celer jsem také nastrouhala,bujon dala zeleninový s masoxem,a nakonec rozmixovala.Super.
Ivana Přikrylová | 1. 4. 2008 13:18
Celerovou polévku dělám podobně, jen celer nekrájím ale nahrubo nastrouhám, orestuji, zaliju vodou, dám masový bujón a přidám 3 polévkové lžíce suchývh ovesných vloček, které polévku zahustí. Vařím do změknutí vloček, ozdobím petrželkou
Jana Remková | 29. 3. 2008 13:15
Já snad jen k tomu postupu,neměl by se ten celer vařit s tím bujónem doměkka a potom zasmažit?Určitě to nějakou chvilku trvá,než změkne,aby se polévka zbytečně nepřipalovala?Jinak dávám za 1 Jana