• Blesk.cz
  • |
  • Blesk pro ženy
  • |
  • AHA!
  • |
  • Dáma.cz
  • |
  • Maminka.cz
  • |
  • E15.cz
  • |
  • Reflex.cz
  • |
  • FITweb.cz
  • |
  • Ženy.cz
  • |
  • MojeZdraví.cz
  • |
  • více Created by potrace 1.13, written by Peter Selinger 2001-2015
    • Ábíčko.cz
    • Auto.cz
    • AutoRevue.cz
    • AVmania.cz
    • DIGIarena.cz
    • Doupě.cz
    • FinExpert.cz
    • iSport.cz
    • MobilMania.cz
    • SportRevue.cz
    • Živě.cz
    • Sazka eLEAGUE
Recepty.cz - logo
  • Oblíbené recepty
    • Sezónní recepty
    • Nejlépe hodnocené
    • Poslední komentáře
    • Tip - týdenní menu
  • Nejnovější
  • Suroviny
  • Světová kuchyně
    • Česká
    • Slovenská
    • Francouzská
    • Italská
    • Čínská
    • Řecká
    • Mexická
  • Rady
  • Magazín
  • F.O.O.D.
  • Videorecepty
  • Přihlásit se
  • Vložit recept
  • Přihlásit se
Recepty.cz - logo
Pokročilé vyhledávání Podle ingrediencí
Vložit recept
Zdravý oběd Rychlá večeře Chuťovky Polévky Maso Omáčky Přílohy Těstoviny Moučníky Zdravé Rychlé Sladké Džemy a marmelády Okurky Recepty z cukety
  • Recepty.cz
  • Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Napište svůj komentář k receptu

Buchtičky s vanilkovou omáčkou

autor: Redakce
0.0
moje hodnoceni
5.0
hodnotilo: 1
doba přípravy: 50 minut
obtížnost: střední
Vložit do kuchařky Vložit do nákupu Vytisknout recept
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
Buchtičky s vanilkovou omáčkou
5fotografií
Nahrát fotku
 

Pojďte si dnes zavzpomínat na dětství... A pokud nejste třeba zrovna fanoušci sladkých hlavních jídel, připravte si buchtičky jako dokonalý teplý dezert.

Suroviny

4 porce
    • 250
      g hladká mouka
    • 1
      špetka sůl
    • 35
      g cukr
    • 1
      špetka citronová kůra
    • 125
      ml mléko
    • 15
      g droždí
    • 2
      ks žloutek
    • 50
      g máslo
    • máslo (na vymazání pekáče a potření buchtiček)
    • hnědý rum (na potření buchtiček)
  • Na omáčku:
    • 500
      ml smetana ke šlehání
    • 4
      ks žloutek
    • 100
      g cukr
    • 1
      ks vanilkový lusk

Postup přípravy receptu

1
Nejprve začneme přípravou těsta na buchtičky - připravíme kvásek. Asi polovinu mléka lehce ohřejeme, přidáme do něj lžičku cukru, lžíci mouky a rozdrobené droždí. Zamícháme a necháme několik minut vzejít kvásek.

RADA: Jak na dokonalý kvásek?

2
Mouku prosejeme do mísy, přidáme sůl, cukr, citronovou kůru. Dále přidáme vzešlý kvásek, zbylé mléko, žloutky a změklé máslo. Vypracujeme těsto (práci si můžeme ulehčit tím, že použijeme robota - hnětací hák). Vypracované těsto posypeme moukou, přikryjeme vlhkou utěrkou a necháme na teplém místě asi hodinu kynout.

RADA: Jak vyrobit máslo?

3
Vykynuté těsto ještě krátce propracujeme a oddělujeme z něj malé kousky, ze kterých tvarujeme malé kuličky. Pekáč důkladně vymažeme máslem a nešetříme! Vyskládáme do něj buchtičky, které nakonec ještě potřeme rozpuštěným máslem. Pečeme v předehřáté troubě na cca 160 stupňů asi 25 minut, než zezlátnou. Hotové buchtičky přelijeme rozpuštěným máslem, do kterého můžeme přidat lžíci rumu.

RADA: Aby se kynuté buchty povedly...

4
Dále připravíme vanilkovou omáčku. V míse vyšleháme žloutky s cukrem do husté bělavé pěny. Vanilkový lusk podélně rozřízneme a nožem vyškrábneme semínka.

RADA: Připravte si vanilkový extrakt ve třech krocích

5
V hrnci přivedeme k varu smetanu, do které jsme přidali vanilková zrníčka. Když se smetana vaří, přidáme za stálého míchání žloutkovou směs a pozvolna vaříme, dokud směs nezhoustne. Buchtičky servírujeme přelité vanilkovou omáčkou.
Podělte se s přáteli o recept

Podobné recepty

Buchty kynuté

Buchty kynuté

Švestkové buchty

Švestkové buchty

Buchtičky se šodó

Buchtičky se šodó

newsletter

Nenechte si ujít sezónní inspirace a recepty!

Zaregistrujte se k odběru newsletteru a my vám každý týden zašleme osvědčené tipy.
Souhlasím s podmínkami pro užívání služby informační společnosti a seznámil/a jsem se s informací o zpracování osobních údajů .

Tato stránka využívá služeb Google reCAPTCHA, na kterou se vztahují Smluvní podmínky a Zásady ochrany osobních údajů společnosti Google.

 

Komentáře k receptu

  • Nejsou zde zatím žádné komentáře.
Vyberte, co chcete vytisknout
Kategorie: Dezerty
Pečení Vaření Slovník pojmů
Použité ingredience v tomto receptu: Citronová kůra Cukr Droždí Hladká mouka Hnědý rum Máslo Mléko Smetana ke šlehání Sůl Vanilkový lusk Žloutek
Podělte se s přáteli o recept
Česká kuchařka Chodské recepty

Mohlo by vám zachutnat

Meruňkové knedlíky po lechtalsku

Meruňkové knedlíky po lechtalsku

Rychlá kachna z kuřete

Rychlá kachna z kuřete

Univerzální bramborové těsto

Univerzální bramborové těsto

Jahodový dort s myškami

Jahodový dort s myškami

Zeleninová polévka s klobásou

Zeleninová polévka s klobásou

Club Sandwich

Club Sandwich

Halušky podle Daniely

Halušky podle Daniely

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Jablečná bábovka s vaječným likérem

Ovocný koláč se žmolenkou

Ovocný koláč se žmolenkou

Doporučujeme

20 minut
Grilovaný losos ve slanině

Grilovaný losos ve slanině

Meruňkové knedlíky - kynuté

Meruňkové knedlíky - kynuté

45 minut
Buřty na pivě

Buřty na pivě

60 minut
Rybízový koláč jako od babičky

Rybízový koláč jako od babičky

60 minut
Znojemské okurky

Znojemské okurky

40 minut
Cuketové placky bez lepku

Cuketové placky bez lepku

40 minut
Rýžový nákyp s meruňkami

Rýžový nákyp s meruňkami

120 minut
Zapečené brambory s masem a smetanou

Zapečené brambory s masem a smetanou

20 minut
Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Kelímkový jogurtový koláč s ovocem

Poslední sledované recepty

98
Žloutkové řezy jako vánek
Žloutkové řezy jako vánek
29
Jednoduchá rajská omáčka
Jednoduchá rajská omáčka
24
Dýňová tortila
Dýňová tortila
23
TZATZIKI - originální řecký recept
TZATZIKI - originální…
20
Celozrnný chléb z domácí pekárny
Celozrnný chléb z domácí…

Zajímavé články

Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu je ten s překvapením uvnitř
Piñata torta: Nejúžasnější dort na dětskou oslavu…
Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!
Jak uchovat cukety na zimu? Známe osvědčené triky!
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5 tipů od profesionálního barmana
Jak si doma namíchat dokonalý letní koktejl? 5…
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská cukrářka vytváří sladkosti, které vypadají jako skutečné kytice
Neuvěřitelné květinové dorty: Jihokorejská…
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat, jak je zavařit, usušit i co z nich upéct nebo uvařit dobrého
Velký meruňkový speciál: Rady, kde je nasbírat,…
AHA.cz Itálie po aféře se Saganem: Burešová utekla z domu

Itálie po aféře se Saganem: Burešová utekla z domu

Mimibazar Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Bojíte se rádi? Navštivte 10 nejbizarnějších a nejděsivějších míst v Česku

Dáma.cz Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Nenávist podle znamení: Ryby nenávidí agresi, Raci kritiku a Lvi úspěch druhých

Blesk pro ženy Horoskop na další týden: Koho čekají hektické časy a komu se podaří vyřešit zapeklitý problém?

Horoskop na další týden: Koho čekají hektické časy a komu se podaří vyřešit zapeklitý problém?

Ženy.cz Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Musíme si promluvit: Proč rozhovory o vztahu muže děsí a nikam nevedou?

Blesk.cz Těžký úkol pro režiséra Magnuska: Musím natočit smrt Krampola!

Těžký úkol pro režiséra Magnuska: Musím natočit smrt Krampola!

SportRevue.cz FOTO: Abbey Clancy – tenhle poklad má doma bývalý fotbalista Peter Crouch

FOTO: Abbey Clancy – tenhle poklad má doma bývalý fotbalista Peter Crouch

Maminka.cz KVÍZ: Kolik si toho pamatujete z první a druhé třídy? Otestujte se, jak jste na tom s prvoukou

KVÍZ: Kolik si toho pamatujete z první a druhé třídy? Otestujte se, jak jste na tom s prvoukou

Blesk Horoskopy Horoskop na další týden: Koho čekají hektické časy a komu se podaří vyřešit zapeklitý problém?

Horoskop na další týden: Koho čekají hektické časy a komu se podaří vyřešit zapeklitý problém?

Další doporučené recepty:

Buchta ze zakysané smetany s borůvkami
Buchta ze zakysané smetany s borůvkami
Buchtičky s krémem
Buchtičky s krémem
Buchtičky s máslem a rumem
Buchtičky s máslem a rumem
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchtičky se šodó
Buchty
Buchty
  • Recepty.cz
  • Buchtičky s vanilkovou omáčkou
 
  • © 2019 Copyright CZECH NEWS CENTER a.s. a dodavatelé obsahu.
  • Autorská práva k publikovaným materiálům
  • Podmínky pro užívání služby informační společnosti
  • Informace o zpracování osobních údajů
  • Cookies
  • Nastavení soukromí
  • Jednotná kontaktní místa / Single Points od Contact