Name: Bagety s masovými koulemi
Total time: 50 min
Yield: 8 porcí
Ingredients: 2 ks cibule; olivový olej; 2 stroužek česnek; 700 g mleté maso - hovězí; 1 hrst petrželka; 1 plechovka nakládaná loupaná rajčata; 150 g rajský protlak; 2 vejce; sůl; pepř mletý; 8 ks bageta; 200 g sýr čedar; 8 snítka bazalka

Suroviny

8 porce

Masové koule v omáčce
- 2
  ks cibule
- olivový olej dle potřeby
- 2
  stroužek česnek
- 700
  g mleté maso - hovězí
- 1
  hrst petrželka nasekaná
- 1
  plechovka nakládaná loupaná rajčata
- 150
  g rajský protlak
- 2
  vejce
- sůl dle potřeby
- pepř mletý dle potřeby
Na dokončení
- 8
  ks bageta
- 200
  g sýr čedar
- 8
  snítka bazalka

Postup přípravy receptu

Cibule oloupejte a pokrájejte nadrobno, na troše oleje oleje je v hlubší pánvi osmažte takřka dozlatova, přidejte nasekaný česnek a už jen krátce orestujte. Polovinu osmažené směsi přesypte do mísy, přidejte mleté maso, polovinu nasekané petrželky, vejce a ochuťte solí a pepřem. Promíchejte a vlhkýma rukama tvarujte kuličky velikosti vlašského ořechu.

RADA: Jak vybrat kvalitní mleté maso bez přidané vody

Do pánve ke zbytku cibulové směsi přidejte rajský protlak, krátce orestujte, vmíchejte rajčata, osolte a opepřete. Do rajčatové směsi naskládejte připravené masové koule a vše dejte péct do trouby vyhřáté na 180 °C asi na 20 minut.

Bagety rozkrojte, spodní část potřete rajčatovou omáčkou, na ni naskládejte masové koule, posypte je nahrubo nastrouhaným čedarem a přidejte pár lístků bazalky.

RADA: Masové kuličky a další oblíbená dětská jídla

Tento a další recepty, které využijete nejen na piknik, naleznete v zářijovém čísle časopisu F.O.O.D.

RADA: Předplatit časopis F.O.O.D.