K zelí přidáme mouku, na jemno nastrouhané brambory, vejce, nastrouhaný eidam, koření (dle chuti buď majoránku nebo oregáno). Všechno zamícháme. Těsto se musí lepit (pokud je řídké přisypeme mouku). Pak z "lepenice" vytvoříme malé bochánky pomocí pomoučněné lžíce, které smažíme po obou stranách dozlatova.