Vydejte se s námi do Alp: 7 místních receptů

1. HASENOHRL (ZAJEČÍ UŠI)

Zaječí uši se nesmaží jen v Rakousku, oblíbené jsou i v německém Bavorsku a populární začínají být i u nás. Nejčastěji se smaží v období masopustu. Zamilují si je děti i dospělí.

2. ALMNÜSSE (SMAŽENÉ KOBLÍŽKY)

Almnüsse jsou podobné jako Hasenohrl. Ideální pro děti, navíc nenáročné na přípravu. Oblíbené jsou nejen v Rakousku, ale i v německém Bavorsku.

3. SMETANOVÉ FLEKY SE ZELÍM

Skvělý tip na dnešní oběd. Garantujeme, že si je zamilují nejen děti, ale i dospělí a jídlo hned zmizí.

4. LIPTAUER

Pomazánky se na cestování hodí skvěle. Jsou rychle připravené, dají se dobře převážet a večer je s chutí zakousnete s dobrým chlebem. Liptauer se vyrábí z brynzy, ale použít můžete jiný smetanový sýr. Pro pikantní chuť doporučujeme přidat špetku pikantní papriky.

5. ERDÄPFELKAS

Další variantou na skvělou pomazánku je Erdäpfelkas, která je bez masa a opět ji máte za pár minut hotovou. Oceníte především křupavost pažitky a petrželky, která se k uvařeným bramborám skvěle hodí.

6. SÁDLOVÁ POMAZÁNKA

Ideální pokrm pro muže, kteří ocení rychlou svačinku po náročném dni na horách. Sádlová pomazánka se hodí k dobrému chlebu a na její přípravu je dobré používat kvalitní vepřové sádlo.

7. ŠPEKOVÉ KNEDLÍKY S MÁSLEM

Příprava špekových knedlíků zabere sice více času a je pro trochu zdatnější kuchaře, ale věříme, že výsledek stojí za to. Použijte pravý tyrolský špek a budete si více připadat jako v Rakousku na horách.